Suma San D10.1 est un dégraissant désinfectant auto-moussant pour le nettoyage et la désinfection des surfaces en cuisine. Il agit en une seule opération sur les graisses et souillures couramment rencontrées en environnement alimentaire. Sa formule est adaptée aux postes de désinfection, canons à mousse et centrales mousse. Compatible avec toutes les duretés d'eau et facile à rincer, il convient aux protocoles professionnels nécessitant une mousse efficace et un rinçage à l'eau potable sur les surfaces en contact alimentaire.