Olnet leg est un liquide chloré destiné au traitement des légumes par trempage. Il s'utilise après lavage des légumes, dans un bac propre rempli d'eau, avec un dosage maximal de 3 ml par litre d'eau. Le temps de trempage indiqué est de 5 minutes, suivi d'un rinçage abondant à l'eau potable puis d'un égouttage. Sa solution à 2,6 % de chlore actif répond aux besoins des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.